Kalorien
721
kcal
Eiweiß
16,1
g
Fett
70,6
g
Kohlenhydrate
3,0
g
Eiweiß 9 %Fett 89 %KH 2 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Walnuss
Energie-Verteilung
721kcal
16,1 g
Eiweiß
9 %
70,6 g
Fett
89 %
3 g
Kohlenhydr.
2 %
Ballaststoffe4,6 g
Wasser4,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Walnuss
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 721 kcal | 721 kcal |
| Brennwert | 2973 kJ | 2973 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 4,2 g | 4,2 g |
| Rohasche | 1,6 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 16,1 g | 16,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,57 g | 2,57 g |
| Fett | 70,6 g | 70,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | 6,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 11,7 g | 11,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 51,6 g | 51,6 g |
| davon Omega-3 | 10,06 g | 10,06 g |
| davon Omega-6 | 41,58 g | 41,58 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,80 g | 0,80 g |
| Cholesterin | – mg | – mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,0 g | 3,0 g |
| davon Zucker | 2,7 g | 2,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 2,7 g | 2,7 g |
| Saccharose | 2,68 g | 2,68 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 0,3 g | 0,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| wasserlöslich | 1,00 g | 1,00 g |
| wasserunlöslich | 3,60 g | 3,60 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 4,60 g | 4,60 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,09 mg | 1,09 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,09 mg | 1,09 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Gamma-Tocopherol | 24,46 mg | 24,46 mg |
| Delta-Tocopherol | 2,10 mg | 2,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 2,6 µg | 2,6 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,6 µg | 2,6 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,4 mg | 4,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 600,0 µg | 600,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 35,5 µg | 35,5 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 72,8 µg | 72,8 µg |
| Folat (Nahrung) | 72,8 µg | 72,8 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | – mg | – mg |
| Chlorid (Cl) | 17,8 mg | 17,8 mg |
| Kalium (K) | 444,0 mg | 444,0 mg |
| Calcium (Ca) | 87,3 mg | 87,3 mg |
| Magnesium (Mg) | 140,0 mg | 140,0 mg |
| Phosphor (P) | 320,0 mg | 320,0 mg |
| Schwefel (S) | 130,0 mg | 130,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,78 mg | 2,78 mg |
| Zink (Zn) | 2,64 mg | 2,64 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 1.340,00 µg | 1.340,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.740,00 µg | 2.740,00 µg |
| Fluorid (F) | 345,0 µg | 345,0 µg |
| Chrom (Cr) | 145,40 µg | 145,40 µg |
| Molybdän (Mo) | 26,00 µg | 26,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: H120100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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