Kalorien
528
kcal
Eiweiß
23,8
g
Fett
42,2
g
Kohlenhydrate
3,0
g
Eiweiß 20 %Fett 78 %KH 2 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Mohn
Energie-Verteilung
528kcal
23,8 g
Eiweiß
20 %
42,2 g
Fett
78 %
3 g
Kohlenhydr.
2 %
Ballaststoffe20,5 g
Wasser5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Mohn
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 528 kcal | 528 kcal |
| Brennwert | 2181 kJ | 2181 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 5,0 g | 5,0 g |
| Rohasche | 6,8 g | 6,8 g |
| Eiweiß | 23,8 g | 23,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,81 g | 3,81 g |
| Fett | 42,2 g | 42,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 4,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,3 g | 6,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 29,9 g | 29,9 g |
| davon Omega-3 | 0,24 g | 0,24 g |
| davon Omega-6 | 29,69 g | 29,69 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,20 g | 0,20 g |
| Cholesterin | – mg | – mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,0 g | 3,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g | 3,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,7 g | 0,7 g |
| Glucose | 0,37 g | 0,37 g |
| Fructose | 0,29 g | 0,29 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,3 g | 2,3 g |
| Saccharose | 2,33 g | 2,33 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | – g | – g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 20,5 g | 20,5 g |
| wasserlöslich | 2,00 g | 2,00 g |
| wasserunlöslich | 18,50 g | 18,50 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 20,50 g | 20,50 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | – mg | – mg |
| Alpha-Tocopherol | – mg | – mg |
| Beta-Tocopherol | 8,30 mg | 8,30 mg |
| Gamma-Tocopherol | 8,82 mg | 8,82 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,86 mg | 0,86 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,3 mg | 7,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Vitamin B6 | 440,0 µg | 440,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | – µg | – µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Folat (Nahrung) | – µg | – µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 21,0 mg | 21,0 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 720,0 mg | 720,0 mg |
| Calcium (Ca) | 1.413,0 mg | 1.413,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 340,0 mg | 340,0 mg |
| Phosphor (P) | 854,0 mg | 854,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 4,46 mg | 4,46 mg |
| Zink (Zn) | 5,86 mg | 5,86 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 1.661,00 µg | 1.661,00 µg |
| Mangan (Mn) | 6.420,00 µg | 6.420,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: H450100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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