Kalorien
316
kcal
Eiweiß
22,8
g
Fett
0,8
g
Kohlenhydrate
40,3
g
Eiweiß 35 %Fett 3 %KH 62 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Kidneybohne reif
Energie-Verteilung
316kcal
22,8 g
Eiweiß
35 %
0,8 g
Fett
3 %
40,3 g
Kohlenhydr.
62 %
Ballaststoffe24,9 g
Wasser11,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Kidneybohne reif
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 316 kcal | 316 kcal |
| Brennwert | 1330 kJ | 1330 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 11,5 g | 11,5 g |
| Rohasche | 3,8 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 22,8 g | 22,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,70 g | 3,70 g |
| Fett | 0,8 g | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| davon einfach ungesättigt | – g | – g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | – g | – g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,52 g | 0,52 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,3 g | 40,3 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 2,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,10 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 2,1 g | 2,1 g |
| Saccharose | 2,10 g | 2,10 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 34,5 g | 34,5 g |
| Oligosaccharide | 3,40 g | 3,40 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 24,9 g | 24,9 g |
| wasserlöslich | 5,20 g | 5,20 g |
| wasserunlöslich | 19,70 g | 19,70 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 57,0 µg | 57,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 57,0 µg | 57,0 µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,7 mg | 6,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,78 mg | 0,78 mg |
| Vitamin B6 | 397,0 µg | 397,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | – µg | – µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 172,0 µg | 172,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 172,0 µg | 172,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 4,5 mg | 4,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 24,0 mg | 24,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 47,0 mg | 47,0 mg |
| Kalium (K) | 1.640,0 mg | 1.640,0 mg |
| Calcium (Ca) | 106,5 mg | 106,5 mg |
| Magnesium (Mg) | 170,0 mg | 170,0 mg |
| Phosphor (P) | 407,0 mg | 407,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 6,15 mg | 6,15 mg |
| Zink (Zn) | 3,05 mg | 3,05 mg |
| Iodid (I) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| Kupfer (Cu) | 958,00 µg | 958,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.020,00 µg | 1.020,00 µg |
| Fluorid (F) | 95,0 µg | 95,0 µg |
| Chrom (Cr) | 10,00 µg | 10,00 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: H742100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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