BLS H910300Hülsenfrüchte, Schalenobst & Samen
Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein)
Vegetarian bratwurst (made from tofu and wheat protein)
Kalorien
195
kcal
Eiweiß
18,4
g
Fett
9,8
g
Kohlenhydrate
5,3
g
Eiweiß 40 %Fett 48 %KH 12 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein)
Energie-Verteilung
195kcal
18,4 g
Eiweiß
40 %
9,8 g
Fett
48 %
5,3 g
Kohlenhydr.
12 %
Ballaststoffe5,5 g
Wasser59,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 195 kcal | 195 kcal |
| Brennwert | 815 kJ | 815 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 59,7 g | 59,7 g |
| Rohasche | 2,4 g | 2,4 g |
| Eiweiß | 18,4 g | 18,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,94 g | 2,94 g |
| Fett | 9,8 g | 9,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 1,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,2 g | 4,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,4 g | 3,4 g |
| davon Omega-3 | 0,32 g | 0,32 g |
| davon Omega-6 | 3,10 g | 3,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,11 g | 0,11 g |
| Cholesterin | – mg | – mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 5,3 g | 5,3 g |
| davon Zucker | 2,7 g | 2,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Glucose | 0,69 g | 0,69 g |
| Fructose | 0,40 g | 0,40 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 1,6 g | 1,6 g |
| Saccharose | 0,98 g | 0,98 g |
| Maltose | 0,59 g | 0,59 g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 2,7 g | 2,7 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,5 g | 5,5 g |
| wasserlöslich | 2,01 g | 2,01 g |
| wasserunlöslich | 3,46 g | 3,46 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 5,47 g | 5,47 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,7 g | 1,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Essigsäure | 0,10 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,11 g | 0,11 g |
| Milchsäure | 0,25 g | 0,25 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Retinol | – µg | – µg |
| Beta-Carotin | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,45 mg | 4,45 mg |
| Alpha-Tocopherol | 4,45 mg | 4,45 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,30 mg | 1,30 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,8 mg | 3,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B6 | – µg | – µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | 9,3 mg | 9,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 685,2 mg | 685,2 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 146,2 mg | 146,2 mg |
| Calcium (Ca) | 58,5 mg | 58,5 mg |
| Magnesium (Mg) | 29,0 mg | 29,0 mg |
| Phosphor (P) | 106,0 mg | 106,0 mg |
| Schwefel (S) | 226,0 mg | 226,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,22 mg | 2,22 mg |
| Zink (Zn) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 222,50 µg | 222,50 µg |
| Mangan (Mn) | 935,00 µg | 935,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 10,20 µg | 10,20 µg |
| Molybdän (Mo) | 30,50 µg | 30,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: H910300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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