BLS H930000Hülsenfrüchte, Schalenobst & Samen
Veganer Aufschnitt (Wurstalternative)
Vegan cold cuts alternative
Kalorien
195
kcal
Eiweiß
16,8
g
Fett
11,3
g
Kohlenhydrate
4,7
g
Eiweiß 36 %Fett 54 %KH 10 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Veganer Aufschnitt (Wurstalternative)
Energie-Verteilung
195kcal
16,8 g
Eiweiß
36 %
11,3 g
Fett
54 %
4,7 g
Kohlenhydr.
10 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser60,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Veganer Aufschnitt (Wurstalternative)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 195 kcal | 195 kcal |
| Brennwert | 812 kJ | 812 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 60,5 g | 60,5 g |
| Rohasche | 3,5 g | 3,5 g |
| Eiweiß | 16,8 g | 16,8 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,69 g | 2,69 g |
| Fett | 11,3 g | 11,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 1,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,2 g | 5,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,1 g | 4,1 g |
| davon Omega-3 | 0,48 g | 0,48 g |
| davon Omega-6 | 3,64 g | 3,64 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | – mg | – mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,7 g | 4,7 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 1,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Glucose | 0,22 g | 0,22 g |
| Fructose | 0,26 g | 0,26 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Saccharose | 0,52 g | 0,52 g |
| Maltose | 0,82 g | 0,82 g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 2,9 g | 2,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| wasserlöslich | 1,75 g | 1,75 g |
| wasserunlöslich | 1,05 g | 1,05 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 2,80 g | 2,80 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 2,5 g | 2,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,7 g | 0,7 g |
| Essigsäure | 0,16 g | 0,16 g |
| Zitronensäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,33 g | 0,33 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Retinol | – µg | – µg |
| Beta-Carotin | 130,0 µg | 130,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,20 mg | 4,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 4,20 mg | 4,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,50 mg | 2,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,7 µg | 0,7 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,7 µg | 0,7 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,6 mg | 3,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B6 | 49,0 µg | 49,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 1,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 14,3 µg | 14,3 µg |
| Folat (Nahrung) | 14,3 µg | 14,3 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 988,0 mg | 988,0 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 184,5 mg | 184,5 mg |
| Calcium (Ca) | 55,4 mg | 55,4 mg |
| Magnesium (Mg) | 25,2 mg | 25,2 mg |
| Phosphor (P) | 93,4 mg | 93,4 mg |
| Schwefel (S) | 198,0 mg | 198,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,00 mg | 2,00 mg |
| Zink (Zn) | 1,00 mg | 1,00 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 175,00 µg | 175,00 µg |
| Mangan (Mn) | 580,00 µg | 580,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 6,60 µg | 6,60 µg |
| Molybdän (Mo) | 24,50 µg | 24,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: H930000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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