Kalorien
81
kcal
Eiweiß
3,4
g
Fett
0,2
g
Kohlenhydrate
13,2
g
Eiweiß 20 %Fett 3 %KH 77 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Tomatenmark
Energie-Verteilung
81kcal
3,4 g
Eiweiß
20 %
0,2 g
Fett
3 %
13,2 g
Kohlenhydr.
77 %
Ballaststoffe4,7 g
Wasser72,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Tomatenmark
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 81 kcal | 81 kcal |
| Brennwert | 343 kJ | 343 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 72,5 g | 72,5 g |
| Rohasche | 1,7 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 3,4 g | 3,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,50 g | 0,50 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 0,06 g | 0,06 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 13,2 g | 13,2 g |
| davon Zucker | 12,9 g | 12,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 12,9 g | 12,9 g |
| Glucose | 5,50 g | 5,50 g |
| Fructose | 7,40 g | 7,40 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,03 g | 0,03 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,3 g | 0,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,7 g | 4,7 g |
| wasserlöslich | 4,40 g | 4,40 g |
| wasserunlöslich | 0,30 g | 0,30 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,8 g | 0,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Essigsäure | 0,66 g | 0,66 g |
| Zitronensäure | 0,46 g | 0,46 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 141,0 µg | 141,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 843,0 µg | 843,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 70,0 µg | 70,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 10,87 mg | 10,87 mg |
| Alpha-Tocopherol | 10,87 mg | 10,87 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,69 mg | 0,69 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 3,4 µg | 3,4 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,4 µg | 3,4 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B6 | 230,0 µg | 230,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,3 µg | 6,3 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 67,5 mg | 67,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 320,0 mg | 320,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 297,0 mg | 297,0 mg |
| Kalium (K) | 1.114,0 mg | 1.114,0 mg |
| Calcium (Ca) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 44,0 mg | 44,0 mg |
| Phosphor (P) | 64,0 mg | 64,0 mg |
| Schwefel (S) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,15 mg | 3,15 mg |
| Zink (Zn) | 0,46 mg | 0,46 mg |
| Iodid (I) | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Kupfer (Cu) | 264,00 µg | 264,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.070,00 µg | 1.070,00 µg |
| Fluorid (F) | 5,1 µg | 5,1 µg |
| Chrom (Cr) | 8,00 µg | 8,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,00 µg | 5,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: R160000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren
Ähnliche Lebensmittel
Ananas-Joghurtsahne für Gebäck/Torten160 kcalApfel-Weincreme eihaltig, für Gebäck/Torten183 kcalApfelessig18 kcalApfelpektin getrocknet186 kcalAprikosenglasur/Aprikotur, für Gebäck/Torten196 kcalAscorbinsäure (E 300)0 kcalBackhefe frisch (Frischbackhefe)128 kcalBackhefe getrocknet (Trockenbackhefe)334 kcal