Kalorien
338
kcal
Eiweiß
18,9
g
Fett
29,2
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Kohlenhydrate
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Eiweiß 22 %Fett 78 %KH 0 %
Menge anpassen
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Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Makrele geräuchert
Energie-Verteilung
338kcal
18,9 g
Eiweiß
22 %
29,2 g
Fett
78 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser52,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Makrele geräuchert
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 338 kcal | 338 kcal |
| Brennwert | 1402 kJ | 1402 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 52,6 g | 52,6 g |
| Rohasche | 2,6 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 18,9 g | 18,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,02 g | 3,02 g |
| Fett | 29,2 g | 29,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | 7,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,5 g | 7,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 8,5 g | 8,5 g |
| davon Omega-3 | 7,83 g | 7,83 g |
| davon Omega-6 | 0,72 g | 0,72 g |
| Sonstige Fettsäuren | 1,43 g | 1,43 g |
| Cholesterin | 64,0 mg | 64,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | – g | – g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,8 g | 1,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | – g | – g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 72,3 µg | 72,3 µg |
| Retinol | 72,3 µg | 72,3 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 72,3 µg | 72,3 µg |
| Vitamin D | 6,93 µg | 6,93 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 6,93 µg | 6,93 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,88 mg | 0,88 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,88 mg | 0,88 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 2,0 µg | 2,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,43 mg | 0,43 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,7 mg | 11,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Vitamin B6 | 310,0 µg | 310,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 7,30 µg | 7,30 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 722,0 mg | 722,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.092,0 mg | 1.092,0 mg |
| Kalium (K) | 312,0 mg | 312,0 mg |
| Calcium (Ca) | 10,6 mg | 10,6 mg |
| Magnesium (Mg) | 33,5 mg | 33,5 mg |
| Phosphor (P) | 199,0 mg | 199,0 mg |
| Schwefel (S) | 210,0 mg | 210,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,03 mg | 1,03 mg |
| Zink (Zn) | 0,83 mg | 0,83 mg |
| Iodid (I) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 80,00 µg | 80,00 µg |
| Mangan (Mn) | 20,00 µg | 20,00 µg |
| Fluorid (F) | 130,0 µg | 130,0 µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: T107600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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