Kalorien
60
kcal
Eiweiß
10,5
g
Fett
2,0
g
Kohlenhydrate
0,0
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Eiweiß 70 %Fett 30 %KH 0 %
Menge anpassen
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Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Miesmuschel roh
Energie-Verteilung
60kcal
10,5 g
Eiweiß
70 %
2 g
Fett
30 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser83,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Miesmuschel roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 60 kcal | 60 kcal |
| Brennwert | 251 kJ | 251 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 83,2 g | 83,2 g |
| Rohasche | 1,5 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 10,5 g | 10,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,68 g | 1,68 g |
| Fett | 2,0 g | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 0,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,40 g | 0,40 g |
| davon Omega-6 | 0,13 g | 0,13 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 126,0 mg | 126,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | – g | – g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 54,0 µg | 54,0 µg |
| Retinol | 54,0 µg | 54,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 54,0 µg | 54,0 µg |
| Vitamin D | 8,00 µg | 8,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 8,00 µg | 8,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,75 mg | 0,75 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,75 mg | 0,75 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,6 mg | 3,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Vitamin B6 | 76,0 µg | 76,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 8,00 µg | 8,00 µg |
| Vitamin C | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 296,0 mg | 296,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 463,0 mg | 463,0 mg |
| Kalium (K) | 285,6 mg | 285,6 mg |
| Calcium (Ca) | 23,5 mg | 23,5 mg |
| Magnesium (Mg) | 30,2 mg | 30,2 mg |
| Phosphor (P) | 200,0 mg | 200,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 8,49 mg | 8,49 mg |
| Zink (Zn) | 1,67 mg | 1,67 mg |
| Iodid (I) | 154,0 µg | 154,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 103,00 µg | 103,00 µg |
| Mangan (Mn) | 282,00 µg | 282,00 µg |
| Fluorid (F) | 480,0 µg | 480,0 µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: T792100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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