Welche Pflanzendrinks haben am meisten Protein?

Der Proteingehalt von Pflanzendrinks variiert deutlich zwischen den verschiedenen Sorten. Sojadrinks stechen mit etwa 3 g Protein pro 100 g hervor und liegen damit deutlich vor Mandeldrinks und Haferdrinks, die weniger als 1 g Protein pro 100 g enthalten. Reisdrinks enthalten dagegen kein Protein. Diese Unterschiede spiegeln die unterschiedlichen botanischen Ausgangspflanzen und Zusammensetzungen wider, sodass der Vergleich eher qualitative als rangorientierte Aussagen zulässt.

In der Küche unterscheiden sich Pflanzendrinks hauptsächlich durch Geschmack und Einsatzbereiche, weniger durch den Proteingehalt. Sojadrinks werden häufig als proteinreiche Alternative zu Kuhmilch verwendet, etwa in Kaffee oder zum Kochen. Mandeldrinks und Haferdrinks punkten mit einem milden bis neutralen Geschmack und eignen sich gut für Frühstückscerealien oder zum Backen, wo der geringe Proteingehalt meist keine Rolle spielt. Reisdrinks finden vor allem als süße Alternative Verwendung.

Protein ist zwar für viele eine wichtige Nährgröße, aber bei Pflanzendrinks ist auch die Zusammensetzung anderer Nährstoffe relevant. Sojadrinks liefern neben Protein auch wichtige Aminosäuren und häufig zusätzlich angereicherte Vitamine und Mineralien. Mandeldrinks und Haferdrinks enthalten oft Ballaststoffe und Kohlenhydrate, die zur Gesamtqualität beitragen. Reisdrinks bieten wenig Protein, dafür aber meist einen höheren Zuckeranteil. Diese Vielfalt macht Pflanzendrinks zu unterschiedlich verwendbaren Lebensmitteln, deren Nährwert über das Protein hinaus betrachtet werden sollte.