Kalorien
39
kcal
Eiweiß
1,4
g
Fett
0,2
g
Kohlenhydrate
4,3
g
Eiweiß 23 %Fett 7 %KH 69 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Johannisbeere rot, roh
Energie-Verteilung
39kcal
1,4 g
Eiweiß
23 %
0,2 g
Fett
7 %
4,3 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe3,5 g
Wasser85,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Johannisbeere rot, roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 39 kcal | 39 kcal |
| Brennwert | 164 kJ | 164 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 85,6 g | 85,6 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 1,4 g | 1,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,23 g | 0,23 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Omega-3 | 0,03 g | 0,03 g |
| davon Omega-6 | 0,04 g | 0,04 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,3 g | 4,3 g |
| davon Zucker | 4,3 g | 4,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 4,2 g | 4,2 g |
| Glucose | 1,80 g | 1,80 g |
| Fructose | 2,35 g | 2,35 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Saccharose | 0,09 g | 0,09 g |
| Maltose | 0,05 g | 0,05 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 3,5 g |
| wasserlöslich | 0,40 g | 0,40 g |
| wasserunlöslich | 3,10 g | 3,10 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 3,50 g | 3,50 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 1,77 g | 1,77 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,60 g | 0,60 g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 11,0 µg | 11,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B6 | 45,0 µg | 45,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 11,4 µg | 11,4 µg |
| Folat (Nahrung) | 11,4 µg | 11,4 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 36,0 mg | 36,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Kalium (K) | 293,0 mg | 293,0 mg |
| Calcium (Ca) | 41,0 mg | 41,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Phosphor (P) | 27,0 mg | 27,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Zink (Zn) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 75,00 µg | 75,00 µg |
| Mangan (Mn) | 190,00 µg | 190,00 µg |
| Fluorid (F) | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 10,00 µg | 10,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: F321100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren