Welcher Pflanzendrink bringt am meisten Protein, Calcium und Vitamin D mit?
Pflanzendrinks sind beliebte Alternativen zu Milch und unterscheiden sich deutlich in ihrem Nährstoffprofil. Sie enthalten je nach Sorte unterschiedliche Mengen an Protein, Fett und angereicherten Vitaminen und Mineralstoffen wie Calcium, Vitamin B12, Vitamin D und Vitamin B2. Die meisten Sorten werden in ungesüßter und angereicherter Form angeboten, was die Nährwerte beeinflusst. Je nach Verwendungszweck und Nährstoffbedarf empfiehlt sich daher eine unterschiedliche Auswahl.
Vergleich
| Rezepte | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Reisdrink ungesüßt, angereichert | 59,0 kcal | 0,00 g | 1,04 g | 120 mg | 0,38 µg | 0,75 µg | 0,00 mg | 59 kcal | – | – |
| Reisdrink naturbelassen, ungesüßt | 59,0 kcal | 0,00 g | 1,04 g | 3,40 mg | – | 0,00 µg | – | 59 kcal | – | – |
| Sojadrink gesüßt, angereichert | 58,0 kcal | 3,01 g | 2,21 g | 116 mg | 0,37 µg | 0,73 µg | 0,20 mg | 58 kcal | – | Rezepte |
| Sojadrink gesüßt | 58,0 kcal | 3,01 g | 2,21 g | 13,7 mg | 0,00 µg | 0,00 µg | 0,02 mg | 58 kcal | – | Rezepte |
| Haferdrink gesüßt, angereichert | 42,0 kcal | 0,71 g | 0,98 g | 120 mg | 0,37 µg | 1,10 µg | 0,18 mg | 42 kcal | – | Rezepte |
| Haferdrink gesüßt | 41,0 kcal | 0,72 g | 0,98 g | 4,20 mg | 0,00 µg | 0,00 µg | 0,01 mg | 41 kcal | – | Rezepte |
| Mandeldrink gesüßt, angereichert | 35,0 kcal | 0,84 g | 2,10 g | 119 mg | 0,38 µg | 0,74 µg | 0,21 mg | 35 kcal | – | – |
| Mandeldrink gesüßt | 31,0 kcal | 0,85 g | 2,12 g | 12,3 mg | 0,00 µg | 0,00 µg | 0,02 mg | 31 kcal | – | – |
| Sojadrink ungesüßt, angereichert | 30,0 kcal | 3,22 g | 1,30 g | 120 mg | 0,38 µg | 0,75 µg | 0,21 mg | 30 kcal | – | Rezepte |
| Sojadrink naturbelassen, ungesüßt | 30,0 kcal | 3,22 g | 1,30 g | 14,6 mg | – | 0,00 µg | 0,02 mg | 30 kcal | – | Rezepte |
| Haferdrink ungesüßt, angereichert | 29,0 kcal | 0,74 g | 1,01 g | 120 mg | 0,85 µg | 0,38 µg | 0,21 mg | 29 kcal | – | Rezepte |
| Haferdrink naturbelassen, ungesüßt | 29,0 kcal | 0,74 g | 1,01 g | 4,37 mg | 0,00 µg | 0,00 µg | 0,01 mg | 29 kcal | – | Rezepte |
| Mandeldrink ungesüßt, angereichert | 24,0 kcal | 0,87 g | 2,16 g | 120 mg | 0,38 µg | 0,75 µg | 0,21 mg | 24 kcal | – | – |
| Mandeldrink naturbelassen, ungesüßt | 24,0 kcal | 0,87 g | 2,16 g | 12,5 mg | 0,00 µg | 0,00 µg | 0,02 mg | 24 kcal | – | – |
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Methodik
Pflanzendrinks unterscheiden sich deutlich in Kaloriengehalt, Proteingehalt und Mineralstoffen wie Calcium. Kein Drink ist in allen Kategorien gleichzeitig führend, da jede Sorte ihre eigenen Stärken hat. Im Folgenden betrachten wir deshalb, welche Pflanzendrinks sich jeweils besonders durch einen bestimmten Nährstoff auszeichnen und wofür sie daher in der Küche gut geeignet sind.
Sieger nach Anwendung
Am meisten Eiweiß: Sojadrink
Sojadrinks liefern mit rund 3 g Eiweiß pro 100 g deutlich mehr Protein als die anderen Pflanzendrinks im Vergleich. Das liegt daran, dass Sojabohnen von Natur aus besonders eiweißreich sind und entsprechend viel davon in die Getränke übergehen. In der Küche eignen sich Sojadrinks daher besonders gut, wenn man auf eine proteinreiche pflanzliche Alternative zu Kuhmilch achten möchte. Wer hingegen Getränke mit weniger Protein und einem leichteren Geschmack sucht, greift eher zu Hafer- oder Mandeldrinks.
Am meisten Calcium: Haferdrink
Haferdrink bringt mit rund 120 mg Calcium pro 100 g am meisten Calcium in dieser Übersicht, sowohl bei den ungesüßten als auch den gesüßten Varianten. Das liegt daran, dass Haferdrinks typischerweise mit Calcium angereichert werden, um dem Gehalt von Kuhmilch nahezukommen. In der Küche ist Haferdrink daher eine gute Wahl, wenn man auf pflanzlicher Basis die Calciumzufuhr unterstützen möchte. Im Vergleich enthalten andere Sorten wie Soja- oder Mandeldrinks ebenfalls Calcium, aber Haferdrink vereint diesen hohen Mineralstoffgehalt oft mit einem milden Geschmack und vielseitiger Verwendung.
Am wenigsten Kalorien: Mandeldrink
Mandeldrink enthält mit rund 24 kcal pro 100 g die wenigsten Kalorien unter den verglichenen Pflanzendrinks. Das liegt hauptsächlich an seinem vergleichsweise niedrigen Stärke- und Zuckeranteil sowie dem hohen Wassergehalt. In der Praxis bedeutet das, dass Mandeldrink eine leichte, wenig energiedichte Alternative ist, die sich gut für alle eignet, die einen milden Geschmack bei geringer Kalorienzufuhr bevorzugen. Allerdings bringt er weniger Eiweiß mit als Sojadrink, der in der Proteinversorgung deutlich dichter ist.
Wer einen einzelnen Nährstoff vertiefen will, findet hier die Detail-Rankings: Welche Pflanzendrinks haben am meisten Protein? · … am meisten Calcium? · … die wenigsten Kalorien?
Tiefer eintauchen
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Häufige Fragen
Gibt es den pflanzlichen Drink mit den besten Nährwerten?
Es gibt keinen pflanzlichen Drink, der in allen Nährstoffen am besten abschneidet. Die Sorten unterscheiden sich vor allem darin, wie viel Protein, Calcium oder Kalorien sie liefern. Je nachdem, worauf man in der Küche Wert legt, eignen sich verschiedene Pflanzendrinks besser – die folgenden Abschnitte zeigen, was jede Sorte besonders ausmacht.
Welcher pflanzliche Drink liefert am meisten Protein?
Der Sojadrink bringt unter den Pflanzendrinks am meisten Eiweiß mit. Für eine ausführliche Übersicht empfiehlt sich das Detail-Ranking: Welche Pflanzendrinks haben am meisten Eiweiß?
Welcher pflanzliche Drink eignet sich besonders für Rezepte, die wenig Kalorien enthalten sollen?
Wenn man auf einen möglichst kalorienarmen pflanzlichen Drink achten möchte, ist der Mandeldrink eine gute Wahl, da er vergleichsweise wenig Kalorien pro 100 g liefert. Das macht ihn prädestiniert für leichte Zubereitungen oder als kalorienbewusste Alternative in Getränken und Speisen.
Worin unterscheiden sich Haferdrink und Mandeldrink bei den Nährwerten?
Haferdrinks liefern deutlich mehr Calcium, oft weil sie angereichert sind, während Mandeldrinks meist weniger Kalorien und Fett enthalten. Beide Sorten sind in ungesüßter und gesüßter Variante erhältlich, was die Kalorienaufnahme beeinflusst. Die Unterschiede spiegeln sich auch in der Verwendung in der Küche wider, etwa bei der Cremigkeit oder im Geschmack.