Kalorien
324
kcal
Eiweiß
28,5
g
Fett
8,3
g
Kohlenhydrate
24,5
g
Eiweiß 40 %Fett 26 %KH 34 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Weizen Keim
Energie-Verteilung
324kcal
28,5 g
Eiweiß
40 %
8,3 g
Fett
26 %
24,5 g
Kohlenhydr.
34 %
Ballaststoffe18,5 g
Wasser11,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Weizen Keim
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 324 kcal | 324 kcal |
| Brennwert | 1358 kJ | 1358 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 11,7 g | 11,7 g |
| Rohasche | 3,9 g | 3,9 g |
| Eiweiß | 28,5 g | 28,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 4,56 g | 4,56 g |
| Fett | 8,3 g | 8,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 1,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 5,2 g | 5,2 g |
| davon Omega-3 | 0,65 g | 0,65 g |
| davon Omega-6 | 4,56 g | 4,56 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,13 g | 0,13 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,5 g | 24,5 g |
| davon Zucker | 2,5 g | 2,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,17 g | 0,17 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,05 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 2,3 g | 2,3 g |
| Saccharose | 2,13 g | 2,13 g |
| Maltose | 0,15 g | 0,15 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 22,0 g | 22,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 18,5 g | 18,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 1,78 g | 1,78 g |
| hochmolekular | 16,70 g | 16,70 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 3,48 g | 3,48 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 13,22 g | 13,22 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 62,0 µg | 62,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 15,20 mg | 15,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 15,20 mg | 15,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 7,15 mg | 7,15 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2,20 mg | 2,20 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,47 mg | 0,47 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 mg | 5,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 10,8 mg | 10,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,00 mg | 1,00 mg |
| Vitamin B6 | 1.100,0 µg | 1.100,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 20,1 µg | 20,1 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 211,0 µg | 211,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 211,0 µg | 211,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Chlorid (Cl) | 69,0 mg | 69,0 mg |
| Kalium (K) | 951,2 mg | 951,2 mg |
| Calcium (Ca) | 46,9 mg | 46,9 mg |
| Magnesium (Mg) | 228,3 mg | 228,3 mg |
| Phosphor (P) | 882,2 mg | 882,2 mg |
| Schwefel (S) | 232,0 mg | 232,0 mg |
| Eisen (Fe) | 7,76 mg | 7,76 mg |
| Zink (Zn) | 13,82 mg | 13,82 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 699,00 µg | 699,00 µg |
| Mangan (Mn) | 16.160,00 µg | 16.160,00 µg |
| Fluorid (F) | 140,0 µg | 140,0 µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C114000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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