Kalorien
361
kcal
Eiweiß
12,6
g
Fett
6,3
g
Kohlenhydrate
59,7
g
Eiweiß 15 %Fett 16 %KH 69 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Quinoa weiß, roh
Energie-Verteilung
361kcal
12,6 g
Eiweiß
15 %
6,3 g
Fett
16 %
59,7 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe7,6 g
Wasser11,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Quinoa weiß, roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 361 kcal | 361 kcal |
| Brennwert | 1521 kJ | 1521 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 11,7 g | 11,7 g |
| Rohasche | 2,0 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 12,6 g | 12,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,01 g | 2,01 g |
| Fett | 6,3 g | 6,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 0,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,5 g | 1,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,0 g | 3,0 g |
| davon Omega-3 | 0,33 g | 0,33 g |
| davon Omega-6 | 2,67 g | 2,67 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 59,7 g | 59,7 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 1,8 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,22 g | 0,22 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 1,5 g | 1,5 g |
| Saccharose | 1,50 g | 1,50 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 57,9 g | 57,9 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 7,6 g | 7,6 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,24 g | 0,24 g |
| hochmolekular | 7,36 g | 7,36 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 3,24 g | 3,24 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 4,12 g | 4,12 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,00 mg | 3,00 mg |
| Alpha-Tocopherol | 3,00 mg | 3,00 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,80 mg | 4,80 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0,3 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,5 mg | 3,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,92 mg | 0,92 mg |
| Vitamin B6 | 139,0 µg | 139,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,2 µg | 3,2 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 140,6 µg | 140,6 µg |
| Folat (Nahrung) | 140,6 µg | 140,6 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 3,5 mg | 3,5 mg |
| Chlorid (Cl) | 56,0 mg | 56,0 mg |
| Kalium (K) | 586,2 mg | 586,2 mg |
| Calcium (Ca) | 35,9 mg | 35,9 mg |
| Magnesium (Mg) | 195,0 mg | 195,0 mg |
| Phosphor (P) | 516,8 mg | 516,8 mg |
| Schwefel (S) | 147,0 mg | 147,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,60 mg | 3,60 mg |
| Zink (Zn) | 2,59 mg | 2,59 mg |
| Iodid (I) | 1,6 µg | 1,6 µg |
| Kupfer (Cu) | 482,40 µg | 482,40 µg |
| Mangan (Mn) | 1.765,70 µg | 1.765,70 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 21,90 µg | 21,90 µg |
| Molybdän (Mo) | 20,90 µg | 20,90 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C118000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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