Kalorien
351
kcal
Eiweiß
7,9
g
Fett
0,6
g
Kohlenhydrate
77,1
g
Eiweiß 9 %Fett 2 %KH 89 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Reis poliert, roh
Energie-Verteilung
351kcal
7,9 g
Eiweiß
9 %
0,6 g
Fett
2 %
77,1 g
Kohlenhydr.
89 %
Ballaststoffe2,5 g
Wasser11,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Reis poliert, roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 351 kcal | 351 kcal |
| Brennwert | 1488 kJ | 1488 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 11,9 g | 11,9 g |
| Rohasche | 0,4 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 7,9 g | 7,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,44 g | 1,44 g |
| Fett | 0,6 g | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Omega-3 | 0,01 g | 0,01 g |
| davon Omega-6 | 0,22 g | 0,22 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 77,1 g | 77,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g | 0,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,11 g | 0,11 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Saccharose | 0,15 g | 0,15 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 76,8 g | 76,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| wasserlöslich | 1,60 g | 1,60 g |
| wasserunlöslich | 0,90 g | 0,90 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 2,50 g | 2,50 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,63 mg | 0,63 mg |
| Vitamin B6 | 48,0 µg | 48,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 11,3 µg | 11,3 µg |
| Folat (Nahrung) | 11,3 µg | 11,3 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 15,8 mg | 15,8 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 106,6 mg | 106,6 mg |
| Calcium (Ca) | 5,0 mg | 5,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 40,5 mg | 40,5 mg |
| Phosphor (P) | 113,5 mg | 113,5 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Zink (Zn) | 3,03 mg | 3,03 mg |
| Iodid (I) | 6,2 µg | 6,2 µg |
| Kupfer (Cu) | 251,23 µg | 251,23 µg |
| Mangan (Mn) | 701,93 µg | 701,93 µg |
| Fluorid (F) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 30,00 µg | 30,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C352000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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