Kalorien
355
kcal
Eiweiß
11,7
g
Fett
2,7
g
Kohlenhydrate
68,2
g
Eiweiß 14 %Fett 7 %KH 79 %
Menge anpassen
g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Buchweizen Vollkornmehl
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 355 kcal | 355 kcal |
| Brennwert | 1503 kJ | 1503 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Eiweiß | 11,7 g | 11,7 g |
| Fett | 2,7 g | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,9 g | 0,9 g |
| davon Omega-3 | 0,05 g | 0,05 g |
| davon Omega-6 | 0,87 g | 0,87 g |
| Kohlenhydrate | 68,2 g | 68,2 g |
| davon Zucker | 1,1 g | 1,1 g |
| davon Stärke | 67,2 g | 67,2 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g | 5,5 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Wasser | 14,1 g | 14,1 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B6 | 580,0 mg | 580,0 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Vitamin B9 (Folat) | 43,5 µg | 43,5 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Vitamin D | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin E | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium (Ca) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Kalium (K) | 680,0 mg | 680,0 mg |
| Kupfer (Cu) | 526,70 mg | 526,70 mg |
| Magnesium (Mg) | 200,0 mg | 200,0 mg |
| Mangan (Mn) | 1.372,40 mg | 1.372,40 mg |
| Natrium (Na) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Phosphor (P) | 263,0 mg | 263,0 mg |
| Zink (Zn) | 2,90 mg | 2,90 mg |
| Aminosäuren ▼ | ||
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) · Code: C421000
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