Kalorien
350
kcal
Eiweiß
12,5
g
Fett
3,1
g
Kohlenhydrate
65,1
g
Eiweiß 15 %Fett 8 %KH 77 %
Menge anpassen
g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Buchweizen Mehl
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 350 kcal | 350 kcal |
| Brennwert | 1482 kJ | 1482 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Eiweiß | 12,5 g | 12,5 g |
| Fett | 3,1 g | 3,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,98 g | 0,98 g |
| Kohlenhydrate | 65,1 g | 65,1 g |
| davon Zucker | 1,0 g | 1,0 g |
| davon Stärke | 64,1 g | 64,1 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g | 5,9 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Wasser | 12,0 g | 12,0 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B6 | 580,0 mg | 580,0 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Vitamin B9 (Folat) | 45,7 µg | 45,7 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Vitamin D | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin E | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamin K | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium (Ca) | 15,4 mg | 15,4 mg |
| Chlorid (Cl) | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Kalium (K) | 432,6 mg | 432,6 mg |
| Kupfer (Cu) | 512,60 mg | 512,60 mg |
| Magnesium (Mg) | 197,5 mg | 197,5 mg |
| Mangan (Mn) | 1.383,40 mg | 1.383,40 mg |
| Natrium (Na) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Phosphor (P) | 406,0 mg | 406,0 mg |
| Zink (Zn) | 2,87 mg | 2,87 mg |
| Aminosäuren ▼ | ||
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) · Code: C424000
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