BLS D025000Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Vollkornzwieback ungesüßt
Wholemeal rusk unsweetened
Kalorien
406
kcal
Eiweiß
13,1
g
Fett
9,1
g
Kohlenhydrate
62,0
g
Eiweiß 14 %Fett 21 %KH 65 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Vollkornzwieback ungesüßt
Energie-Verteilung
406kcal
13,1 g
Eiweiß
14 %
9,1 g
Fett
21 %
62 g
Kohlenhydr.
65 %
Ballaststoffe11,7 g
Wasser3,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Vollkornzwieback ungesüßt
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 406 kcal | 406 kcal |
| Brennwert | 1707 kJ | 1707 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 3,9 g | 3,9 g |
| Rohasche | 2,7 g | 2,7 g |
| Eiweiß | 13,1 g | 13,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,10 g | 2,10 g |
| Fett | 9,1 g | 9,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 2,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,7 g | 2,7 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,2 g | 3,2 g |
| davon Omega-3 | 0,10 g | 0,10 g |
| davon Omega-6 | 3,10 g | 3,10 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,1 mg | 0,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 62,0 g | 62,0 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 0,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,04 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,7 g | 0,7 g |
| Saccharose | 0,33 g | 0,33 g |
| Maltose | 0,36 g | 0,36 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 61,0 g | 61,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 11,7 g | 11,7 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,2 g | 1,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,67 mg | 2,67 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,67 mg | 2,67 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,05 mg | 1,05 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,7 mg | 4,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,4 mg | 7,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Vitamin B6 | 381,0 µg | 381,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 469,0 mg | 469,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 775,0 mg | 775,0 mg |
| Kalium (K) | 360,0 mg | 360,0 mg |
| Calcium (Ca) | 34,7 mg | 34,7 mg |
| Magnesium (Mg) | 91,7 mg | 91,7 mg |
| Phosphor (P) | 292,0 mg | 292,0 mg |
| Schwefel (S) | 137,0 mg | 137,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,23 mg | 3,23 mg |
| Zink (Zn) | 2,40 mg | 2,40 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 320,00 µg | 320,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.447,00 µg | 2.447,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D025000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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