Kalorien
671
kcal
Eiweiß
34,2
g
Fett
59,3
g
Kohlenhydrate
0,2
g
Eiweiß 20 %Fett 79 %KH 0 %
Menge anpassen
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Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Hühnerei Eigelb, Pulver
Energie-Verteilung
671kcal
34,2 g
Eiweiß
20 %
59,3 g
Fett
79 %
0,2 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser3,4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Hühnerei Eigelb, Pulver
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 671 kcal | 671 kcal |
| Brennwert | 2779 kJ | 2779 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 3,4 g | 3,4 g |
| Rohasche | 3,5 g | 3,5 g |
| Eiweiß | 34,2 g | 34,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 5,30 g | 5,30 g |
| Fett | 59,3 g | 59,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,2 g | 17,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 24,8 g | 24,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 8,3 g | 8,3 g |
| davon Omega-3 | 0,81 g | 0,81 g |
| davon Omega-6 | 7,49 g | 7,49 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 2.430,0 mg | 2.430,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g | 0,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,23 g | 0,23 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | – g | – g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | – g | – g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 1.060,0 µg | 1.060,0 µg |
| Retinol | 1.060,0 µg | 1.060,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 1.060,0 µg | 1.060,0 µg |
| Vitamin D | – µg | – µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,15 mg | 6,15 mg |
| Alpha-Tocopherol | 6,15 mg | 6,15 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | – µg | – µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,8 mg | 6,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 8,24 mg | 8,24 mg |
| Vitamin B6 | 580,0 µg | 580,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 110,0 µg | 110,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 213,0 µg | 213,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 213,0 µg | 213,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,20 µg | 6,20 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 91,0 mg | 91,0 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 267,0 mg | 267,0 mg |
| Calcium (Ca) | 282,0 mg | 282,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Phosphor (P) | 1.011,0 mg | 1.011,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 13,80 mg | 13,80 mg |
| Zink (Zn) | 6,87 mg | 6,87 mg |
| Iodid (I) | 349,0 µg | 349,0 µg |
| Kupfer (Cu) | – µg | – µg |
| Mangan (Mn) | 242,00 µg | 242,00 µg |
| Fluorid (F) | 58,0 µg | 58,0 µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: E112500
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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