Saisonkalender Februar

Alle Zutaten im vollständigen Saisonkalender

Typisch für den Februar sind Meerrettich, Kresse, Grünkohl und Steckrübe.

Für Steckrübe und Huflattich beginnt im Februar die Hauptsaison.

Für Grünkohl ist der Februar der letzte Monat in der Hauptsaison. Wenn du diese Zutat dieses Jahr noch zur besten Zeit kochen willst, ist jetzt die Gelegenheit dafür.

Jan1Feb2Mär3Apr4Mai5Jun6Jul7Aug8Sep9Okt10Nov11Dez12

Hauptsaison im Februar

7 Zutaten
FeldsalatMeerrettichRotkohlKresseGrünkohlSteckrübeHuflattich

Nebensaison im Februar

76 Zutaten
ZwiebelKnoblauchPetersilieKartoffelApfelMöhrePorreeKarotteSchnittlauchRosmarinSchalotteWeißkohlRucolaBirneSellerieStaudensellerieKnollensellerieSalbeiSpinatWirsingRote BeteRosenkohlPfefferminzeChicorée

Rezepte mit Zutaten aus dem Februar

Diese Rezepte verwenden besonders viele Zutaten, die im Februar Saison haben.

Blaukraut284 kcal

Blaukraut

80 Min.Mittel
LaktosefreiEierfreiNussfrei
Rotkohl319 kcal

Rotkohl

150 Min.Mittel
LaktosefreiEierfreiNussfrei
Tafelspitz602 kcal

Tafelspitz

150 Min.Mittel
EierfreiNussfrei
Rote Bete-Apfel-Salat78 kcal

Rote Bete-Apfel-Salat

Knackiger Salat

10 Min.Einfach
VegetarischGlutenfreiEierfreiNussfrei
Schichtbraten474 kcal

Schichtbraten

165 Min.Schwer
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
Gebratene Ente332 kcal

Gebratene Ente

Mit Rotkohl, Kartoffeln und Sauce

540 Min.Mittel
EierfreiNussfrei
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