Saisonkalender Oktober

Alle Zutaten im vollständigen Saisonkalender

Typisch für den Oktober sind Birne, Wirsing, Kürbis und Preiselbeere.

Für Preiselbeere, Trüffel, Pomeranze und Wildpreiselbeeren beginnt im Oktober die Hauptsaison.

Für Zwiebel, Kartoffel, Kürbis und Süßkartoffel ist der Oktober der letzte Monat in der Hauptsaison. Wenn du diese Zutaten dieses Jahr noch zur besten Zeit kochen willst, ist jetzt die Gelegenheit dafür.

Jan1Feb2Mär3Apr4Mai5Jun6Jul7Aug8Sep9Okt10Nov11Dez12

Hauptsaison im Oktober

34 Zutaten
ZwiebelKartoffelApfelBirneWirsingKürbisPreiselbeereSüßkartoffelChicoréeQuittefestkochende KartoffelHokkaidokürbisTrüffelButternusskürbisSanddornGranatapfelkernePomeranzeWildpreiselbeerenMispelNashi-BirneWaldheidelbeereBlutorangeBuchenpilzHanfnuss

Nebensaison im Oktober

46 Zutaten
PetersilieKarotteSchnittlauchRosmarinPeperoniSellerieSalbeiPflaumeRote BeteSteinpilzRosenkohlMaroneRotkohlZwetschgeSpitzkohlNektarineGrünkohlAusternpilzWurzelwerkTomatenpaprikaHagebutteWeinblattRomanasalatKaki

Rezepte mit Zutaten aus dem Oktober

Diese Rezepte verwenden besonders viele Zutaten, die im Oktober Saison haben.

Gebratene Ente332 kcal

Gebratene Ente

Mit Rotkohl, Kartoffeln und Sauce

540 Min.Mittel
EierfreiNussfrei
Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln615 kcal

Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln

55 Min.Mittel
Nussfrei
Kürbiscremesuppe460 kcal

Kürbiscremesuppe

30 Min.Einfach
GlutenfreiEierfreiNussfrei
Kartoffelsalat479 kcal

Kartoffelsalat

Ein Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

310 Min.Mittel
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
Kürbissuppe224 kcal

Kürbissuppe

Einfach und vegetarisch

55 Min.Mittel
VegetarischGlutenfreiEierfreiNussfrei
Truthahn37 kcal

Truthahn

Festtagsbraten

245 Min.Schwer
LaktosefreiEierfreiNussfrei
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